José Antolín Nieto Sánchez es autor de una tesis doctoral inédita -La protoindustrialización en Castilla, 1350-1850- y más de veinte artículos defendidos en congresos locales, nacionales y extranjeros, y publicados en revistas, actas y libros; editor junto a Victoria López Barahona del libro El trabajo en la encrucijada: Artesanos urbanos en la Europa de la Edad Moderna, Libros de la Catarata & Grupo Taller de Historia Social, Madrid, 1996; co-autor de El impacto de la Corte en Castilla. Madrid y su territorio en época moderna, Siglo XXI, Madrid, 1998; autor de Historia de España. De Tartessos al siglo XXI, Libsa, Madrid, 2002; de dos volúmenes sobre la Historia del Rastro, Visionnet, Madrid, 2004 y 2007; y de Las guerrillas antifranquistas, 1936-1965, Ediciones JC, Madrid, 2007. Su libro Artesanos y mercaderes. Una historia social y económica de Madrid, Fundamentos & Grupo Taller de Historia Social, Madrid, 2006 ha merecido el VII Premio Villa de Madrid, 2007 en su apartado de Investigación Municipal. Entre sus últimas publicaciones destaca “El acceso al trabajo corporativo en el Madrid del siglo XVIII: una propuesta de análisis de las cartas de examen gremial”, (Investigaciones de Historia Económica, Junio 2013).